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关于电饼铛的塑料支撑架和外壳材质是否好用，这个问题需要从多个角度进行分析。
从材质的角度来看，塑料有其独特的优势，塑料材质通常具有优良的绝缘性能，这对于电饼铛这种需要良好绝缘性能的电器来说是非常重要的，塑料材质一般比较轻便，可以降低电饼铛的整体重量，方便携带和移动，塑料的耐热性也较好，能够承受电饼铛在工作时产生的热量。
关于塑料支撑架和外壳是否好用，还需要考虑其他因素，塑料在高温环境下可能会释放一些有害物质，因此需要注意塑料材质的安全性，选择符合安全标准的食品级塑料材质，塑料相对于其他材料（如金属）可能更容易受到损坏和变形，特别是在频繁使用和长时间使用后，对于电饼铛的塑料支撑架和外壳的耐用性也需要进行评估。
电饼铛的塑料支撑架和外壳在材质上具有其独特的优势，但同时也需要注意安全性、耐用性和质量等方面的问题，为了确保使用安全和体验，建议购买正规品牌、质量可靠的产品，并在使用过程中注意维护和保养。